Sedan jag startade min tränings- & hälsoblogg tillsammans med Lina, så har jag fått upp ögonen för nyttigare matprodukter. Jag försöker minimera eller ta bort socker & vitt mjöl. Det finns verkligen en massa gott att äta, även som sockret & vetemjölet är borttaget. Ett recept som är en riktig favorit är dessa nyttiga chokladbollar. De smakar nästan exakt som vanliga chokladbollar, fast de är nyttiga rakt igenom. Perfekt som mellanmål eller fika. För mer nyttiga recept kolla här. Jag gillar inte dadlar egentligen, men dessa smakar inte alls av det. Barnen tyckte också att de var kanongoda. Synd, trodde jag skulle få ha dem för mig själv...
Nyttiga chokladbollar
100 gram färska dadlar (urkärnade)
0,5 dl havregryn
0,5 tsk vaniljpulver
2 msk kakao (gärna raw)
2 msk tinade blåbär
1-2 msk kokosolja
Mixa samman alla ingredienser i matberedaren tills det blir en jämn smet. Ställ smeten i kylen en stund & rulla sedan till bollar, som till sist rullas i kokos eller sesamfrön. Enkelt & fantastiskt gott!
Invigde min nya köksvåg från Eva Solo när jag vägde upp dadlarna. Äntligen en smidig & enkel våg, som dessutom inte tar någon plats.
